| vanorill | Дата: Среда, 05.03.2025, 22:58 | Сообщение # 1 |
|
Майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 510
Статус: Offline
| Решил попробовать приготовить стейк на гриле, но запутался в выборе мяса. Какой отруб лучше взять, чтобы получилось максимально сочное и мягкое мясо? И есть ли разница в толщине? Боюсь, что могу взять слишком тонкий и он просто пересушится. Посоветуйте что-то проверенное, чтобы не испортить ужин.
|
| |
|
|
| fasiiiupetrov | Дата: Среда, 05.03.2025, 23:00 | Сообщение # 2 |
|
Майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 503
Статус: Offline
| Для гриля идеально подходят рибай и стриплойн — у них хорошая мраморность, а значит, больше сока и вкуса. Толщина — да, важный момент. Лучше брать от 2,5 см, тогда стейк получится с корочкой снаружи и останется сочным внутри. Главное — не жарить дольше, чем надо, и дать мясу «отдохнуть» после готовки. Кстати, классное мясо можно взять на https://steaki.ru/ — там мраморная говядина отменного качества, без лишних заморочек с выбором.
|
| |
|
|
Главная 
